Ciao, li è dove hai il legno di testa per questo è diverso. Che legno stai usando?

Se usi il legno traverso hai due teste, dipende da: essenza, stagionatura e fioritura del legno, sagoma, presenza del midollo...

Essenze come pioppo, ad esempio sono più facili da finire, le conifere più difficili.

Poi bisogna vedere se stai tallonando bene quando passi, se hai detto che l'affilatura è a posto

Se il legno è troppo asciutto o sta fiorendo per azione dei funghi, e' più difficile 

Come sagoma intendo se fai una parete abbastanza dritta, hai proprio la il taglio a 90° se invece è più obliqua riesci a limitare di più

Qui vedi l'ulivo, c'è il midollo, nonostante il consolidamento con la ciano acrilica, è tasto "brutto"

Poi spero intervengano gli esperti a contraddirmi o a spiegare meglio il concetto

E' normale che accada questo Marco. Per come t'ha spiegato Dario le variabili sono molte in gioco. Quello che puoi fare tu (non potendo intervenire sulla struttura del legno) sono tre cose: Affilatura perfetta, presentazione della sgorbia da manuale e velocità del tornio.Passate leggere "a pelare" e...quanto meno, riduci l'aggressività della carta 😆 

Grazie, ragazzi.

In questo periodo sto alternando dell'acero stagionato a del cipresso un pò più fresco: ho provato a variare la modalità di presentazione della sgorbia, ma più di tanto non riesco; e questo mi capita a volte anche dove la fibra non sembra "di testa"...

Non è questione di crepe, ma proprio di ruvidità superficiale ( a volte si avvertono addirittura dei "pelucchi" fini ) resistente anche alle raspe fini da scultura o a una carteggiata che non sia più che energica; e quando sono dentro la ciotola, spesso l'unico modo per arrivarci con la carta è di metterci le dita, e la cosa non mi fa stare proprio tranquillo...

Ci sono dei tamponi da carteggiata sferici o quasi, in modo da non rischiare le dita ? Forse con qualche fresa fine da Dremel ?

Come hanno già detto,in traverso hai la fibra di testa nel 50% della superficie e l'unica soluzione è proprio avere un'affilatura perfetta,una presentazione perfetta e un taglio poco aggressivo. Con legni stagionati il problema è decisamente più presente e anche tagli "a radere" con l'ala della sgorbia richiedono perizia per ottenere buoni risultati.

Se la ciotola è tale,l'apertura larga permette un'azione agevole con gli abrasivi (mai avvolti ma trattenuti con le dita).

Volendo ci sono tamponi velcrati su cui applicare l'abrasivo e vengono generalmente movimentati con un trapano;ci sono anche gli esemplari in autorotazione,efficaci però su superfici piuttosto piane.

Questo è solo un esempio per chiarire:

https://www.amazon.it/SIQUK-Dischi-Gancio-Passante-Abrasivi/dp/B07H7DZXHK/ref=asc_df_B07H7DZXHK/?tag=googshopit-21&linkCode=df0&hvadid=386632636298&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=5233943658445934462&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=20554&hvtargid=pla-571359695998&psc=1&tag=&ref=&adgrpid=79233761176&hvpone=&hvptwo=&hvadid=386632636298&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=5233943658445934462&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=20554&hvtargid=pla-571359695998

Già! Io ho optato quasi da subito per il bowl Sander di chesnut, manico con il cuscinetto e tampone velcrato.

Se la sgorbia tallona bene e stai passando dalla fibra lunga a quella più corta, allora dovresti schiacciare la fibra stessa e avere meno problemi