ciao, tornisci quello che hai a disposizione utilizzando sempre il principio base di lavorare in sicurezza. Usa legno sano.

Magari evita rovere stagionato perché troppo duro e  viceversa legno di pino perché molto tenero (se non hai esperienza rischi con le prese mandrino). 

Secondo me della buona legna da ardere, tipo il faggio, va molto bene. Squadrali con la sega e vedrai che ti diverti. Come ti ha consigliato Emiliano stai attento che non ci siano crepe o nodi. 
Evita pino o legni simili che sono un po’ difficili da finire. 

Legno senza nodi, come di hanno detto, più riesci, soprattutto per le ciotole, ad avere già un disco invece di un quadrato, più ti diverti e hai meno lavoro... A me piace anche il pioppo, se si tallona bene, non c'è bisogno di nessun abrasivi (con tutti, ma il pioppo di solito mi riesce meglio)

Comunque, se inizi lungo vena con tori e gole... Quel che capita... Faggio, tiglio, pioppo, cedro....

Così impari anche a vedere le differenze...

credo ti abbiano già detto tutto, lavora in sicurezza e vedrai che fare trucioli è davvero rilassante e coinvolgente

Le conifere tengono poco il dettaglio e richiedono una buona pratica con l'utensile per ottenere una buona finitura.

Le latifoglie perdonano qualche errore di presentazione e facilitano la finitura.

L'ideale è tornire un pò di tutto facendo esperienza, sempre con attenzione.

Grazie a tutti

Hanno già detto tutto, se sei amico di qualche camionista chiedi quei travetti che di solito mettono sotto il carico. Hanno sezione 6x6 fino al 10x10, come legno hanno faggio qualche volta anche rovere, non è di prima qualità ma per cominciare va bene. Io ho fatto un mucchio di trottole per gli amici di mio figlio